맛잘알 배우 김대명(@daemyeung.kim)을 따라 나영석 PD가 함께 떠나는 맛집 투어 <맛따라 멋따라 대명이따라>. 충무로 짜장면, 서촌 수육, 남대문 냉면, 시청 앞 한식집 등 채널 십오야 유튜브 채널을 통해 사대문 맛집 전문가 김대명 배우의 맛집 리스트를 공개했는데요. 그중 침샘이 마를 일 없었던 화가 있습니다. 바로 남대문 골목 안쪽에 자리 잡은 <부원냉면>. 부원냉면의 ‘대명이’ 코스를 소개합니다.

▪️1단계
: 메뉴를 길게 볼 필요도 없죠. 닭무침, 빈대떡, 막걸리, 냉면 순서로 음식이 나오도록 주문하세요.
▪️2단계
: 닭무침이 나오면 눈으로 한번 즐긴 후 겨자 3스푼, 다진 양념 1스푼을 넣고 양념을 섞어줍니다.
▪️3단계:
닭고기 한 점에 양파 한 조각을 올려 맛을 본 후 막걸리로 입가심하면 ‘캬’ 소리가 절로 나옵니다.
▪️4단계
: 차가운 닭무침으로 애피타이저를 즐겼으면 이제 겉바속촉 빈대떡으로 위장을 눌러줄 시간. 빈대떡을 그냥 간장에 찍어 먹으면 대명이 코스가 아니죠. 간장에 양념간장 한 스푼 섞어 비법 간장에 찍어 먹어야 합니다. 빈대떡 한 입, 막걸리 한 입은 선택 아닌 필수.
▪️5단계
: 피날레 단계. 물냉면의 차례가 다가왔습니다. 평양냉면 초보도 맛있게 먹을 수 있는 또렷한 맛이라고 표현했는데요. 알쓰 나PD가 소주를 부르게 한 맛. 냉면 한 입, 소주 한 잔의 무한 굴레에서 빠져나오지 못할 것이 틀림없습니다.

영상 | 유튜브 @15ya.fullmoon